Face à la fermeture, les clubs de New York sont contraints de pivoter ou d’échouer – EDM.com

Avec le paquet de secours historique de 1,9 billion de dollars COVID-19 entre les mains du Sénat, l’aide financière aux familles et aux entreprises en difficulté est presque à portée de main. En fait, le intégré Sauvegardez nos étapes Act alloue 15 milliards de dollars en subventions aux salles de musique et d’arts.

Mais pour la vie nocturne de New York, ce support de onzième heure a peut-être manqué le bateau. Les petits restaurants et bars ont été particulièrement touchés par la pandémie, et le New York Post rapporte maintenant que même les meilleurs propriétaires de clubs de la ville ont également été considérablement affectés par les fermetures et les pivots de marques.

Groupe de beurre, qui possède l’emblématique 1 Chêne marque, a récemment fermé son Haut et bas aventurez-vous dans West Village. Le Groupe Tao, qui possède des propriétés dans le monde entier, a également fermé définitivement deux de ses cinq sites à New York: Vandale sur le Bowery et rue. Deux emplacements supplémentaires restent ouverts avec l’aide de leurs restaurants attenants.

« La vie nocturne est ce qui rend la ville si spéciale, » Noah Tepperberg, co-fondateur de Le Groupe Tao, a dit au New York Post. «Sans cela, nous perdrons la ville qui ne dort jamais».

Entre-temps, Noir à Chelsea a adopté une approche unique en élaborant un menu et en embauchant un chef exécutif. Après une pause dans toute la ville pour manger à l’intérieur, il a rouvert sa cuisine le 13 février avec des tables peu disposées sur ses 5600 pieds carrés.

Selon le Poster, les convives peuvent désormais commander au bar cru du Noir et au menu de sushis avec une option pour un « défilé de bouteilles »: des serveurs masqués livrant du champagne directement dans leur bouche. Et, la semaine dernière, le club a accueilli un DJ local JADALAREIGN pour un live « Blanc Brunch » en personne.

«Nous devions nous réinventer», propriétaire Phil Zelonky dit au Poster. «Nous sommes un endroit où les gens se lâchent. Les gens font encore éclater des bouteilles, mais à leur table. Les gens apprécient la nourriture, la musique et le service de bouteilles et organisent leur propre petite fête en toute sécurité à leur table.  »

La source: New York Post

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